LOT 23 90年代轻井沢12年/15年/17年IWSC金奖受赏单一麦芽威士忌一组
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名称:90年代轻井沢12年/15年/17年IWSC金奖受赏单一麦芽威士忌一组尺寸:底径约7.9cm,高约25.1cm; 底径约8.1cm,高约23.0cm; 底径约7.9cm,高约25.1cm产地:日本容量:约700ml ×3酒精度:约40% ×3 年份:90年代水位:正常现重:约1100g / 约1408g / 约1108g备注:因年代久远,无原盒提供。【拍品说明】有些作品,注定要经历漫长的沉寂才家喻户晓;有些珍宝,注定要尘封多年历经风雨才能不朽。如莎翁的诗文,梵高的画作,而轻井沢威士忌也是如此。 1956年,轻井沢蒸馏所由大黑葡萄酒公司成立。蒸馏所规模比较小,是日本最小的蒸馏厂。但是它对品质的要求连竹鹤政孝都自愧不如。小蒸馏器、黃金大麦、直火加热这三个异常不经济且极度缺乏效率的工艺,蒸馏厂一直贯彻直到停产关闭。然而正是因为使用了上述这些传统、老派的工艺,加上原酒在西班牙红橡木雪莉桶中陈年,轻井沢具有浓郁的泥煤风味、明显的油质感及厚重的酒体。在某种程度上它比现今的苏格兰单一麦芽威士忌更具传统苏格兰风味。奈何生不逢时,轻井沢威士忌推出伊始便是作为一种调配用的威士忌,加之轻井沢对于酒品的苛刻追求,使其成本高、产量低,虽拥有上乘品质,但是却很难被20世纪八、九十年代的市场所接受,所以在威士忌市场中一直充当了长达半个世纪的配角。21世纪初日本威士忌市场陷入低迷,而一直走高品质原料路线的轻井沢(与麦卡伦同用的100%黄金大麦,最好的欧索罗雪莉桶,奥勒冈松木发酵槽,罐式小型蒸馏器,进口烘麦泥煤),因其居高不下的生产成本无法适应当时的市场环境,最终走向破产。于2001年,轻井沢骤然停产,并于2016年被拆除。对于当时的市场而言,只能说轻井沢威士忌太超前了。轻井沢威士忌自从蒸馏厂关闭后似乎才开始被人们发现它的珍贵。2002年WhiskyMagazine发表的一篇酒评文,轻井沢开始进入欧洲酒商的视野。2007年,由一番公司将轻井沢出口至欧洲,在2007年、2008年,轻井沢先后凭两款单桶雪莉桶单一麦芽威士忌在“麦芽狂人”(the Malt Maniacs)盲品竞赛中获得金牌,自此轻井沢品牌在欧洲威士忌老饕圈子中名声大噪。从此来自日本的威士忌震惊世界,受到了欧洲威士忌爱好者的狂热拥戴。物以稀为贵,酒厂关闭时所剩库存仅有300余桶,至2015年,轻井沢的库存仅有200桶上下。轻井沢威士忌成为各路名家绝版珍藏的宠儿,随后在全球各大拍卖会上一次又一次地刷新拍卖纪录,真正把轻井沢威士忌推到风口浪尖。据说为了庆祝东京奥运会,轻井沢将在2020年推出剩余桶陈的最后一批威士忌,并且之后将不会再有任何轻井沢上市。轻井沢并非是浪得虚名的酒。这组90年代「轻井沢12年/15年/17年单一麦芽威士忌」在当年就横扫苏格兰一众老大哥酒厂,荣获IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛金奖,此组拍品就是金奖受赏原版,最高采用31年的原酒于雪莉桶陈酿而成,堪称经典,现已难觅踪迹。IWSC金奖受赏版单一麦芽威士忌采用雪莉桶陈年,泥煤风味(以硝石、火药、烤肉等香气为主,辅以灰尘、土地香气的烟熏类气息)与重雪莉风味(以巧克力、西梅、黑莓干及东方香料香气为主)结合得比较完美,有主次、有分层、有渐变,平衡性、易饮度、复杂度三者皆佳。时至今日,轻井沢已经成为了名副其实的 The missing distillery。物以稀为贵,它的品饮与收藏价值已不言而喻。【温馨提示】 (1)虎珀旨在市场认同所拍酒品价值,同时让威士忌爱好者收获臻品,传播威士忌文化,故所有拍品均不设起拍价和保留价,并提供终生质保服务。所有拍品均经过严格审核,全场保真,请买家在拍卖前认真看清楚拍品图片及文字介绍,如对本场拍品有任何疑问,请务必在出价前咨询卖家。 (2)由于老酒具有特殊性,受保存条件或者批次等诸多因素影响,或存在一定品相瑕疵( 污渍、酒封、酒标不完整、无盒 )问题,竞拍人需谨慎出价,参与出价即默认可接受拍品存在的瑕疵或争议。个别老酒因年代久远,在运输过程中可能存在微量漏液、脱胶、封口破裂等均属于正常现象,如有轻微破损或者漏液5%以内,客户需自行承担,卖家免责,介意者请慎拍。 (3)所发拍品快递以顺丰快递为主,根据实际情况选择发货快递。卖家快递每件拍品均会做保价,故请买家在签收前一定要仔细检查拍品是否完好,及时验收。若有问题请第一时间联系卖家,如因运输不当造成破损,损失全数由卖家承担。若买家未及时验收而造成的损失,则由买家负全责自行承担。 (4)部分拍品有提供原包装盒,买家在收货时,敬请检查并保留好原包装盒。如遇退货情况,买家则需将原包装盒及拍品一起退回,请保持拍品整体原貌并保证未开启封口,如原包装盒有遗失或造成严重损坏,均不予退货。
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