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LOT 30 山崎蒸馏所80周年/白州蒸馏所30周年金花标纪念版单一麦芽威士忌一组

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成都崇古尚珍网络科技有限公司

龘藏2019秋季拍卖会 ——— 〓郁金醇魅〓龘藏2019秋季拍卖会•世界頂級威士忌甄選—日本篇

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名称:山崎蒸馏所80周年/白州蒸馏所30周年金花标纪念版单一麦芽威士忌一组尺寸:(底径约8.3cm,高约25.5cm)×2产地:日本容量:约700ml ×2酒精度:约43% ×2 年份:2003年水位:正常现重:约1299g / 约1299g备注:因年代久远,外包装有正常年代痕迹。【拍品说明】日本三得利始创于1899年,至今已有一百多年历史,这段历史称得上是不断挑战和不懈创新的历程。东方酿制威士忌的历史始于三得利。创始人鸟井信治郎,相信不需要依赖进口,在东方一定能酿出世界一流的威士忌,而开始致力于威士忌的酿造。 1923年,三得利的创始人兼第一代总调配师鸟井信治郎,在京都郊外天王山麓的山崎,建造了日本第一个威士忌蒸馏厂“山崎蒸馏厂”,而日本威士忌的历史,也是由此打开扉页。日本人最难能可贵的一点在于,无论他们学什么东西都会加入自己的想法,而不只是盲从。随着技术的改良,直火蒸馏的方式渐渐被苏格兰人淘汰,但日本威士忌酒厂并没有将这一点改变,因为直火蒸馏出来的威士忌味道会更加醇香。山崎酒厂采用了大小规模不一的蒸馏壶进行蒸馏,然后在有限的威士忌中调和出平衡感更好的威士忌。由此可见,日本人的匠人精神和其细腻到令人发指的追求是造就“日本特色”的威士忌的最根本原因。为了纪念山崎酒厂成立80周年并且在国际市场上声名鹊起,2003年三得利首席酿酒大师在山崎蒸馏所经历四季交替而熟成的麦芽原酒中,严选12-25年以上酒龄的原酒精心打造了这款限量纪念版威士忌:其酒体醇厚浓郁,层次丰富,十分平衡圆润,拥有山崎蒸馏厂高贵丰美的麦芽香气和古酒桶典雅的熟成木香,回味悠长。金花标80周年纪念版山崎单一麦芽威士忌在北美白橡木桶熟成原酒的香草清香和成熟果实的芳香,更拥有雪莉桶和日本水楢桶的口感。来自日本独有的水楢桶之淡雅,呈现出日本神社的氛围,口感带着淡淡伽罗、日本线香的气息,赋予山崎独树一帜的“东方禅味”。 在1973年,三得利的第二座蒸馏厂——白州蒸馏厂诞生了。白州蒸馏厂位于甲斐驹岳山脚、海拔约700m的白州,是世界上绝无仅有的建造在高原森林之中的蒸馏厂。白州气候凉爽多湿、空气清新,拥有被评为日本“名水百选”之一的尾白川,尾白川被南阿尔卑斯山脉层层花岗岩过滤后的清澈泉水,是最适合威士忌酿造的软水。用了接近20年的时间,在1994年,第一瓶来自白州蒸馏厂的单一麦芽威士忌上市了,这是调配师从近数十万桶麦芽原酒中严格挑选后融和而成的,具有柔和的烟熏味和清爽的口感。调酒师们的不懈追求,对于发酵的精益求精,对于蒸馏的精益求精。注入酒桶中的原酒,经过长年累月不断地呼吸着森林中湿润的空气,形成了白州独有的口感和香气。 在纪念白州酒厂建立30周年的2003年之际,这款绝版金花标30周年纪念版白州单一麦芽威士忌应运而生:由南阿尔卑斯山的优质伏流水糖化,以木桶发酵槽发酵,让乳酸菌充分发挥作用,将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁,以直火蒸机蒸馏出芳醇的新酒,最后陈酿于美国白橡木桶12-25年以上装瓶而成。带着白州‘蒸馏所造型标’森系威士忌采用层层滤化工序,酿出带着森林中嫩叶以及柑橘类果实的芬芳香味,浮现甘甜柔和的烟熏味,爽快清雅的熟成木香于其中的麦芽原酒,堪称白州酒厂顶级代表作品,备受市场推崇瞩目。【温馨提示】 (1)虎珀旨在市场认同所拍酒品价值,同时让威士忌爱好者收获臻品,传播威士忌文化,故所有拍品均不设起拍价和保留价,并提供终生质保服务。所有拍品均经过严格审核,全场保真,请买家在拍卖前认真看清楚拍品图片及文字介绍,如对本场拍品有任何疑问,请务必在出价前咨询卖家。 (2)由于老酒具有特殊性,受保存条件或者批次等诸多因素影响,或存在一定品相瑕疵( 污渍、酒封、酒标不完整、无盒 )问题,竞拍人需谨慎出价,参与出价即默认可接受拍品存在的瑕疵或争议。个别老酒因年代久远,在运输过程中可能存在微量漏液、脱胶、封口破裂等均属于正常现象,如有轻微破损或者漏液5%以内,客户需自行承担,卖家免责,介意者请慎拍。 (3)所发拍品快递以顺丰快递为主,根据实际情况选择发货快递。卖家快递每件拍品均会做保价,故请买家在签收前一定要仔细检查拍品是否完好,及时验收。若有问题请第一时间联系卖家,如因运输不当造成破损,损失全数由卖家承担。若买家未及时验收而造成的损失,则由买家负全责自行承担。 (4)部分拍品有提供原包装盒,买家在收货时,敬请检查并保留好原包装盒。如遇退货情况,买家则需将原包装盒及拍品一起退回,请保持拍品整体原貌并保证未开启封口,如原包装盒有遗失或造成严重损坏,均不予退货。

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