名称：90年代高原骑士25年限量版单一麦芽威士忌尺寸：底径约8.2cm，高约24.6cm；产地：苏格兰容量：约700ml 酒精度：约51.5% 年份：90年代水位：正常现重：约1668g / 1695g备注：因年代久远，外包装有正常年代痕迹。【拍品说明】高原骑士创建于1798年，坐落于奥克尼群岛（Orkney Islands）的一座独立小岛——柯克沃尔（Kirkwall）上。这里天气条件恶劣，四面八方都受到海风的侵袭，因此没有树木能在这里存活，但这也造就了风格独特的高原骑士威士忌。18世纪至今的200多年间，为了保证威士忌复杂、独特的风味，高原骑士一直坚持制作过程中的五大基石：首先，高原骑士是为数不多的仍然坚持人工翻动麦芽的酿酒厂之一。因为在育芽的过程中会产生丰富的热量，高原骑士坚持每8个小时进行一次手翻麦芽，以保证空气的顺畅流通和恰到好处的湿度（5%）；其次酒厂坚持手工采集距离酒厂仅1,100米处的哈比斯特摩尔（Hobbister Moor）河岸的泥煤。这里的泥煤有超过9,000年的历史，埋藏在将近4米深的地下，由一层又一层紧实的植被构成。由于岛上没有树木生存，因此这里的泥煤不含木头，却富含石楠花。在燃烧泥煤的过程中会产生复杂的花香，这赋予了高原骑士威士忌强烈且均衡的烟熏甜味；第三，坚持使用雪梨橡木桶进行陈年。高原骑士精选美国和欧洲的橡木，运往西班牙制成橡木桶，并且装满奥罗露索雪莉酒（Oloroso Sherry）进行为期两年的陈年。之后，这些橡木桶会被运回奥克尼，用于高原骑士威士忌的陈年。雪莉橡木桶对高原骑士威士忌风味的形成至关重要，其80%的风味都来源于此，而且雪莉橡木桶还决定着威士忌酒液的成色，因此酒厂坚持使用昂贵的雪莉酒桶进行陈年；第四，奥克尼群岛得天独厚的地理位置赋予了高原骑士威士忌均衡的口感。高原骑士酿酒厂位于北极圈附近，然而这里气候非常温和，夏季最高气温仅为16℃，冬季最低温度为2℃。长期均衡的凉爽气候非常适合岛上威士忌的陈年；最后，高原骑士坚持在装瓶前，使用不同酒桶的威士忌再次进行混合以调制出浓郁平衡且余味悠长的佳酿。这也是高原骑士威士忌能够脱颖而出的原因之一。而这樽来自90年代的高原骑士25年限量版，也保持着酒厂一贯保持传统不哗众取宠的优雅态度。奖项和赞誉亦来自世界各地给予肯定，其中包括《威士忌之旅》的Paul Pacult在2005年评价他为苏格兰最佳单一麦芽威士忌。他说：“以我25年的威士忌品鉴经验，高原骑士25年符合我要的一个完美威士忌的所有特征，就是说它完全和谐，没有任何粗糙的部分，一切都是完美的融合在一起。”这是一瓶奥克尼群岛（Orkney Islands）系列的桶强版25年高原骑士，酒精度51.5%装瓶入樽。酒体颜色呈深邃的琥珀色，具有独特的高地纯净的矿物味与泥煤烘烤的麦芽糖味，盐分与烟熏的暗示；口感圆润而精致，明显的石楠花与干果香，前段有一丝辛辣感直到后段会有泥炭散开后的丝滑香甜感；尾韵悠长，带着柔软的花蜜香与淡雅的泥煤味，平衡而持久。【温馨提示】（1）虎珀旨在市场认同所拍酒品价值，同时让威士忌爱好者收获臻品，传播威士忌文化，故所有拍品均不设起拍价和保留价，并提供终生质保服务。所有拍品均经过严格审核，全场保真，请卖家在拍卖前认真看清楚拍品图片及文字介绍，如对本场拍品有任何疑问，请务必在出价前咨询卖家。（2）由于老酒具有特殊性，受保存条件或者批次等诸多因素影响，或存在一定品相瑕疵（污渍、酒封、酒标不完整、无盒）问题，竞拍人需谨慎出价，参与出价即默认可接受拍品存在的瑕疵或争议。个别老酒因年代久远，在运输过程中可能存在微量漏液、脱胶、封口破裂等均属于正常现象，如有轻微破损或者漏液5%以内，客户需自行承担，卖家免责，介意者请慎拍。（3）所发拍品快递以顺丰快递为主，根据实际情况选择发货快递。卖家快递每件拍品均会做保价，故请买家在签收前一定要仔细检查拍品是否完好，及时验收。若有问题请第一时间联系卖家，如因运输不当造成破损，损失全数由卖家承担。若买家未及时验收而造成的损失，则由买家负全责自行承担。（4）部分拍品有提供原包装盒，买家在收货时，敬请检查并保留好原包装盒。如遇退货情况，卖家则需将原包装盒及拍品一起退回，请保持拍品整体原貌并保证未开启封口，如原包装盒有遗失或造成严重损坏，均不予退货。