Ménagère complète en argent de PUIFORCAT de 61 pièces au prestigieux modèle dit Louis XV à décor de branches feuillagées et volutes / rocailles. Spatules monogrammées «AL».Ménagère complète présentée dans son coffret d'origine au couvercle également chiffré «AL» à poignée laiton, dessus cuir et intérieur sur 2 niveaux tapissé de peau de chamois beige.Poinçons minerve 1er titre (.950). Poinçons du maître orfèvre: Émile PUIFORCAT (Poinçon aux initiales «EP» et un canif), reçu en 1857.Long. / Poids des 12 grandes fourchettes : 21,7 cm / 1018,2 grammes.Long. / Poids des 12 grandes cuillères de table : 21,8 cm / 1013,8 grammes.12 fourchettes à entremets: 19,2 cm / 621 grammes.12 cuillères à entremets: 18,9 cm / 661,8 grammes.Long. / Poids des 12 petites cuillères : 14,8 cm / 304,4 grammes.Long/ Poids de la grande louche : 33,5 cm / 262,4 grammes.Poids net de la ménagère : 3881,6 grammes.