Die Konditoreiin Wort und Bild, von Carl Gruber, Ein unentbehrliches Werk für Konditoren, Hoteliers, Cafetiers, Patissiers und deren Angestellte sowie für Sanatorien und Pensionate, 335 S. mit zahlr. Textabb. u. Tafeln, 7 S. Beschreibung u. 35 S. Inhaltsverz., 6.Aufl., annähernd 2000 der besten Rezepte, zahlr. Illustr. u. viele farb. u. schwarze Kunstdrucktafeln nach photograph. Aufnahmen, R.Th. Hauser u. Co. Verlag, Frankfurt 1928, gepr. Oln., gut