产于台湾嘉义县阿里山山脉，高深山区，海拔1000-2000米间，常年弥漫云雾宛如梦幻仙境，温度低，生长期长，茶叶无污染，山泉灌溉茶树，甘醇美味。经年傍晚云雾笼罩，至次日拂晓时分始消散，具有高海拔之特性，甜水流畅，如此环境种植出来的茶叶叶厚既柔软、甘醇，香气淡雅，早期堪称高山茶中极品。
1983阿里山云雾茶，茶汤呈透亮琥珀色，典型陈年梅子香气与药香气并存，可见陈茶活性的持续转化，梅子与药香双重滋味，期待并见证老阿里山云雾茶跨越梅香韵，进入药香韵的美丽时刻。