LOT 4111 鹿谷鄉農會頭等獎 凍頂烏龍春茶∣2000
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凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶,是台灣知名度極高的茶。原產自南投縣鹿谷鄉鳳凰山支脈的凍頂山,海拔高度為550-750公尺,後來隨著內需市場增大,陸續向外大量種植茶樹至杉林溪一帶。產自凍頂烏龍的凍頂台地,環境特殊且日夜溫差大,早晚雲霧多,配以適量的日照,生產的茶葉具有與其他地區不同的風味。
材料主要取自青心烏龍,配以其他優良品種,取其一心二葉及一心三葉茶青,製成部分發酵茶,發酵程度介於20%-30%之間,再以反覆焙揉製法和成茶焙火,成就凍頂烏龍茶滋味甘醇、滑潤之特色 。其外觀呈半球型,條索緊結,葉尖捲曲,具有獨特芬郁、優雅深厚的香氣,湯色橙黃明亮,入口滋味濃郁富活性,生津甘潤,落喉回甘味強,其特殊風味得利於得天獨厚的地貌山勢和卓越的製茶技術,馳名海內外。
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8/23(五)-24(六) 10:00-19:00 | 8/25(日) 10:00-13:00
Address:
富邦國際會議中心 (台北市敦化南路一段108號B2)
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