1970年代中，单一麦芽威士忌的取得远比今天来的困难。一群苏格兰的爱好者却萌发了一个大胆的念头，于是苏格兰麦芽威士忌协会的第一桶酒 1.1 就此诞生了。迄今为止，小数点前代表品牌的数字已经排到了三位数，而地域也早已超出了苏格兰。产品通过特殊的密码系统，蒸馏厂和桶的编号，进行识别。用有趣的品鉴笔记揭示这瓶酒的风味特点。目前和134个蒸馏厂合作，包括苏格兰、威尔士、法国、日本、美国。协会的选酒能力毋庸置疑，整个选酒团队共同品鉴由桶中直接抽取的威士忌原酒，从中选出「Living Cask」装瓶。我们熟知的威士忌大师Charles McLean也是这个团队的重要成员之一。入桶时间：1999年6月25日；酒精度数：58.60%；陈年：14年1支 700ml