11支 700ml 2支 750ml「The Last Drop」致力于从苏格兰及世界各地最优秀的仓库和酒窖发掘上乘美酒。公司从2008年成立以来，发行的威士忌不到5000瓶，而且都是超高年份的限量威士忌。该公司是由三位声名显赫却已退出江湖的鉴酒大师詹姆斯·埃斯佩（James Espey）、彼特·弗莱克（Peter Fleck）、汤姆·贾戈（Tom Jago）联合成立，基于在制酒业多年沉淀的丰富经验调配上几丝不老的活力和情趣，最后再加上几缕传奇的色彩创办的世界独一无二的酒业公司。并在2009年，也就是The Last Drop成立的第二年，他们调和威士忌就获得了《威士忌圣经》中96.5的高分。并一举揽获「年度苏格兰最佳调和威士忌」、「年度最佳调和威士忌新品」、「年度最佳顶级苏格兰威士忌」三项大奖。1、最后一滴1960年苏格兰调和威士忌 评分：96.5获奖：2009年 《威士忌圣经》「年度最佳苏格兰调和威士忌」「年度最佳调和威士忌新品」「年度最佳顶级苏格兰威士忌」此版因陈年时间过久，雪莉桶中所存不多，全球限量1347瓶，但所存仍可震惊于世。此桶仍保留着老式威士忌蒸馏过程中的传统味道，混合了巧克力、香草、无花果以及雪莉桶的气味，像是来自古老酒窖中完美的四重奏，口感上微微甘甜，饱满而辛辣，令人惊讶的是它陈年五十年后依然活泼而热烈。香气：浓郁而平衡，散发着巧克力、无花果、香草等复杂的香气，雪莉酒桶的味道唤起对于古老西班牙酒庄的记忆。味道：入口甘甜，有甘草、水果、香草及饼干的味道和谐交汇。品鉴：这款陈年威士忌口感复杂，回味悠长。留下一滴在杯子里，会有更加深远而细微的差别出现。蒸馏时间：1960年，装瓶时间：2008年2月29日，酒精度数：52%，装瓶数：575/13472、最后一滴48年苏格兰调和威士忌 评分：96.5获奖：2015年《威士忌圣经》： 年度最佳苏格兰调和威士忌本品历经48年陈酿于2014年装瓶，原装酒厂已经关停多年，全球仅有592瓶留存，珍惜罕有，无可复制。香气：香气丰富，鼻腔萦绕着温暖的无花果、成热的桃子、桂皮和橙皮等味道。味道：口感复杂，成熟的果味，白兰地和烘烤橡木捅的味道完美融合，独特的□感冲击着□腔中的味觉。品鉴：余味悠长持久，黑巧克力、杏仁和桃子的味道充斥着口腔。蒸馏时间：1965年以前，装瓶时间：2014年9月10日，酒精度数：48.6%，装瓶数：5923、最后一滴50年苏格兰调和威士忌 评分：96.5获奖：2014年《威士忌圣经》：「年度最受欢迎苏格兰调和威士忌」「年度最佳苏格兰调和威士忌（20-50年组）」香气：充斥着西班牙橡木桶的气息，结构明显但没有明显的单宁。之后是丰富的水果蛋糕、浓郁的香草和淡淡的森林蘑菇气息。味道：第一印象是柔和的麦芽味，强壮的酒体隐藏在华丽的复杂度之后，如一滴水但即刻释放出香甜复杂的水果味道。品鉴：只余下美妙的香气，余韵悠长。陈年：50年，装瓶时间：2013，酒精度数：50.9%，装瓶数：3884、最后一滴50年双桶苏格兰调和威士忌 评分：97获奖：2016年《威士忌圣经》：「年度最佳苏格兰调和威士忌」「苏格兰调和威士忌冠军（20-50年组）」这款酒由50多种苏格兰威士忌调和而成，先在波本桶中陈酿30年，然后把其中的大部分酒液装瓶出售。而剩下的少数酒液，再被注入几个Oloroso雪莉桶，送到位于苏格兰低地的酒窖储存20年，直至2015年底装瓶。在长达50年的漫长熟化过程中，威士忌呈现出复杂而有层次的味道，展现出两种木桶的个性：波本桶的水果和蜂蜜香与雪莉桶的辛香料气息交融塑造出馥郁的二次熟成效果。水果风味赋予了辛辣质感温暖、活力及果香的味道，香料味则带出恰到好处的蜂蜜甜味，使余韵的节奏带来完美的惊喜。更惊艳的是，这长达50年酒龄的威士忌，一点都没有老化的迹象，木头味并没有过重，酒体也依然坚实而充满活力。香气：樱桃糖果和鞋油的味道融为一个奇妙的组合，略带辛辣的水果气息充满活力。没有令人厌倦的橡木味，取而代之的是微妙的莫努卡蜂蜜和辛辣带来的愉快收尾。味道：浓郁的樱桃香味品鉴：对于这样一款跨越半个世纪的老酒，你也许觉得他会像个双手枕在脑后的老人，但是令人惊讶的是这款酒体现出令人惊讶的活力。温暖、辛辣、层次丰富。陈年：50年，装瓶时间：2015年，酒精度数：51.8%，装瓶数：786/8985、最后一滴1971年苏格兰调和威士忌 评分：97获奖：2017年《威士忌圣经》：「年度最佳苏格兰调和威士忌」「年度最佳高年份调和威士忌（26-50年组）」来自威士忌教父Charles Maclean的酒评：色泽深沉，带有明显的Amontillado白雪莉酒的光影。酒香开始有些封闭，不甚活跃，但稍后片刻，温暖的干无花果和杏仁的香气萦绕鼻腔，香气持续变化，咖啡、橘子糖的味道随之而来。当你开始品尝，它将展现出非常精彩的柔和口感，平衡完美。具有经典老派的烟熏味，这种70年代调和威士忌特有的味道带你穿越时光回到过去。它微妙的香气逐渐演化为略带咸味的海洋气息。蒸馏时间：1971年，装瓶时间：2017年，酒精度数：46.7%，装瓶数：1143/13526、最后一滴1961年邓巴顿单一麦芽威士忌 评分：96《威士忌圣经》作者Jim Murray 称其为「超级威士忌」来自品鉴大师Andrew Rankin的酒评：秉持最后一滴的精神，我们持续探索酒类的宝藏。当我们发现这一桶珍酿的时候，天使们喝了太多，只剩32瓶，但她的温暖而丰富的美味感动了我们。香气：华夫饼、水煮西洋梨的气息，混合一丝谷物的辛辣及香草糖的甜味。味道：入口是如天鹅绒般丝滑的巧克力以及烤苹果味道，以轻微的橡木香味为衬托，平衡而复杂。品鉴：极为悠长的尾调，蜜糖、焦糖核桃酥、可可豆的香气带来舒适美味的体验。蒸馏时间：1961年，装瓶时间：2015年，酒精度数：43.5%，装瓶数：9/327、最后一滴1972年洛克赛单一麦芽威士忌2017年《威士忌圣经》 评分：94该瓶来自于历史悠久的洛克赛德酒厂，该厂于1957年开始营业，曾是苏格兰高地最受欢迎的酒厂之一。遗憾的是35年后被迫关闭，但仍有部分陈年酒桶留存以飨酒友，该瓶所在酒桶即为其中之一，桶编号346。1972年入桶，陈酿44年后装瓶，存世仅106瓶，珍贵而稀少。香气：美味的干果，带有新鲜的干草和茴香，随之而来的是太妃糖和蜂蜜的气息。味道：口感新鲜清爽，有香草味、焦糖味及明显的橡木味。尾调：回味悠长，富含浓郁的水果芬芳。蒸馏时间：1972年，装瓶时间：2017年，酒精度数：44%，装瓶数：88/106瓶，桶型：美国白橡木桶，桶编号：3468、最后一滴1967年单一麦芽威士忌 评分：96.5获奖：2015年《威士忌圣经》41年及以上组： 苏格兰年度最佳苏格兰单一麦芽威士忌本品为最后一滴发售的第一款单一麦芽威士忌，并一举夺得了《威士忌圣经》苏格兰2015年度最佳苏格兰单一麦芽威士忌奖。这款单—麦芽威土忌产自1967年的格兰盖瑞，该酒厂生产的威士忌通常馥郁泥煤风味，酒体丰厚。但这款酒却与众不同，它被存放在波本桶里，从而陈酿出香甜的蜜蜂气息和淡淡的烟熏味。香气：仅从嗅觉上就能感受到这是一款古老年份的格兰盖瑞，泥煤味道随着时间推移而逐渐弱化，取而代之的是温暖的甘草气息，蜂蜜和少许苹果的芳香。味道：口感柔和优雅，轻微咸湿的海洋风味让人联想到老旧的渔船，余味是温暖的丁香及黑醋栗的味道。品鉴：余味悠长，香椿等香料的复朵香气，即时酒液喝干，但香气依旧留存于杯子之上，索绕在你的脑海久久不散。蒸馏时间：1967年，装瓶时间：2014年，酒精度数：45.4%，装瓶数：33/1189、最后一滴1947年干邑世界干邑泰斗Nick Faith 评分：96.5本品为1947年份的干邑，在法国橡木桶中陈年达60年之久，2017年装瓶，酒龄高达70年，酿造过程中未经任何调配或冷凝过滤，全球限量186瓶。香气：橡木塞拔出的瞬间，玫瑰和柑橘的气味扑面而来，令人感受到新鲜的气息，花香四溢。口感：酒体活跃而饱满圆润，香气复杂多变，有水果及花香萦绕，使整个口腔充满春天的气息。尾调：回味悠长，令人着迷。蒸馏时间：1947年，装瓶时间：2017年，酒精度数：41.1%，装瓶数：88/186瓶，桶型：法国橡木桶10、最后一滴1950年干邑2010年《威士忌圣经》评分：95 （只为威士忌评选的Jim Murray特别为此评分）Jim Murray品饮笔记：小酒厂位于干邑区的树林里，它们从一个古老的烧木柴的铜制蒸馏器里蒸馏出来被装进橡木桶中，而后一直陈年于此。六十年后，虽然如今大多数都蒸发掉了，但剩下的都是精华。「令我不断地想起波尔多葡萄酒的经典年份。拉菲？不坏的比喻！」香气：果香丰富，梨和无花果的甜美气息交相呼应，葡萄籽的味道成为香气的主体。橡木桶的味道相辅相成，并把清淡的水果味带入其中。味道：圆润的酒体，会有轻微细小的刺激平添风味，随之而来的是木桶的辛辣，但只是调味而非喧宾夺主。品鉴：它带给你一款年代久远的干邑所独有的口感，每一滴都平衡而优雅。结尾是迷人的可可豆的余韵。蒸馏时间：1950年，装瓶时间：2010年10月11日，酒精度数：41.8%，装瓶数：101/47811、最后一滴1870年茶色波特酒生于1870年，在橡木桶中沉睡了将近150年，也成为了全世界最古老的波特酒之一，颜色已经相当深邃，但这款波特酒依然拥有着令人赞叹的复杂度和纯净度，仿佛岁月不曾在它身上留下任何印记。像这样「前根瘤蚜时期」的波特酒，非常与众不同，酒体紧致，表现出完整的神与形，香气和余味有绕梁三日之韵味，并且随着一瓶瓶被人们喝掉，留存在这个世界上的它们已经越来越难以获得了。克里斯蒂亚诺·范·泽勒品饮笔记：酒液为深邃的桃花心木色，当葡萄酒液倒入玻璃杯中，微妙的香气弥漫开来，房间里充盈着迷迭香和太妃糖的味道。时间造就了颜色及有深度的香气。可以嗅闻到无花果、金银花、蜂蜜、雪松、烘焙咖啡、雪茄叶、甜橙皮的味道。随着品饮的深入，时间仿佛在这一刻凝滞了，充满活力的酸度改变了时间的流逝，让它的余味仿佛没有尽头一般惊人的持久葡萄采摘年份：1870年，装瓶时间：2018年2月24日，酒精度数：20%，装瓶数：175/77012、最后一滴1970年茶色波特酒1870及1970年两款葡萄牙波特酒，皆为最后一滴于2018年为庆祝成立10周年而特别推出的酒款，1970年的波特酒，已经在橡木桶中沉睡了将近50年，它更为活泼，丰富和甜美，纵然岁月逝去但风姿依然绰约。克里斯蒂亚诺·范·泽勒品饮笔记：酒液呈现明亮的黄褐色，鼻端被无花果干、桃子、焦糖、太妃糖和肉桂的气息温柔的包裹着，接近五十年的桶陈在浓缩了酒液的同时也维持了葡萄酒新鲜度。口感浓郁而富有力度，并且在余韵袅袅的时候又会迎来一次让人愉悦的小惊喜。葡萄采摘年份：1970年，装瓶时间：2018年2月24日，酒精度数：20%，装瓶数：175/77013、最后一滴1968年格兰路丝单一麦芽威士忌本品为最后一滴酒厂的第12个版本，是继1967年的格兰盖瑞之后第二款单一麦芽苏格兰威士忌，也是该公司推出的第一款斯佩赛单一麦芽威士忌。原酒出自一对1968年蒸馏的单桶格兰路丝威士忌，这两个波本桶在1968年同一天注入斯佩赛地区酒厂蒸馏的酒后进行陈年，至今熟成了近50年。根据威士忌作家查尔斯·麦克莱恩的说法，这款格兰路丝，具复杂、醇厚的香气，同时带有水果和草本气息。蒸馏时间：1968年11月19日，装瓶时间：2018年4月18日，瓶编号：104/168，桶编号：13504，酒精度：51.3%。