LOT 188 美味求真 清红杏主人著 民国广州大新书局以文堂版刊本 线装1册 竹纸
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Translation provided by Youdao
23×13.5cm
提要：美味求真被称为粤菜第一书，粤莱鼎盛时期的记录和见证，是清代一个广州文人兼美食家出于对美食的热爱，食遍广州当年的酒楼食肆后编写的广东第一本莱谱。内收录了清光绪年间广州及周边地区184个常用菜谱，是当时厨师随身携带的厨房秘笈。
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12月21日-22日 9:00-19:00
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湖南省长沙市芙蓉区韶山北路159号通程国际大酒店
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