参考：大阪市立东洋陶瓷美术馆国宝油滴天目茶碗日本文化厅重要文化财油滴天目茶碗日本九州博物馆藏品临宇山人旧藏纽约佳士得2016年9月15日LOT.707南宋 建窑黑釉油滴茶盏建窑亦称“建安窑”、“乌泥窑”，窑址在福建省建阳市水吉镇，宋代名窑之一，以烧黑釉瓷闻名于世。此盏束口，深弧壁，小圈足，底足不留釉。碗内满施黑釉，外壁施釉近底，釉层较厚并局部有垂挂，釉面满布银灰色的油滴斑，色泽自然，在光亮处观察，似漆黑夜空中的满天星斗，美不胜收，实为不可多得的一件宋建窑之作。建盏最早出现在宋代宫廷里的记载时间是政和二年（1112）四月八日。据《宣和遗事》记载，是宋徽宗宴请时“以惠山泉、建溪毫盏，烹新贡太平嘉瑞斗茶赐与蔡京。宋代茶色尚白，以黑釉茶碗为最佳，“取其燠发茶采色也”。北宋蔡襄（1049-1054）在其《茶录》一书中写道：“茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁（xié）之，久热难冷，最为要用出他处者，或薄或色紫，皆不及也。宋徽宗著有《大观茶论》，盛赞建窑黑釉碗在点茶时“最为要用”。宋代的点茶方式后来为日本所继承，日人对建窑的黑釉茶碗推崇备至，目为神品。且油滴釉自身亦不易烧造，其属于黑釉的特殊品种之一，特点是在漆黑的釉面上散布着许多具有银灰色金属光泽的小圆点，大小不一，大的直径达数毫米，小的只有针尖大小，形似油滴，故名“油滴釉”。油滴釉的形成与釉层中气泡大量产生及铁矿物在气泡四周富集有关。在1200至1400摄氏度的高温下，釉层中铁矿物大量分解成氧化铁，并有大量气体伴随放出，造成大量小气泡汇集成大气泡，并在四周形成铁元素的富集。当这些气泡上升到釉面时，其四周的富铁熔体被遗留在气泡鼓破处，冷却时析出大量晶体，聚集成团，形成油滴斑。此类油滴黑釉盏因其闪烁万端的异美装饰而倍受日本国人偏爱，又被冠以“油滴天目”之美名，德川美术馆、根津美术馆、日本文化厅、大阪市东洋陶瓷美术馆，均有相类藏品，均被列为“重要文化财”或“国宝级”馆藏。《君台观左右帐记》记载：“曜变是建盏之无上神品，世上罕见之物，值万匹绢。油滴是第二重宝，五千匹绢，兔毫盏，三千匹绢。”以当时的物价来计算，油滴盏能换5000匹绢大约相当于350公斤黄金。所谓凤毛麟角，同品难寻，建盏之珍贵可见一斑。此盏釉面散步油滴状斑点，状如飞瀑击滔，斑点周围闪耀着银色光晕，远观之犹如虹入溪涧，近观之犹如深邃之宙宇，繁星闪烁，虚无飘渺，神秘莫测，凝视之令人心潮起伏。细看釉面开细小蝉羽纹，点缀着雪花片的银星，点点闪烁，其妙无穷，为建盏中的极品。