出版：《顺治康熙雍正乾隆朝瓷器鉴赏》珠海出版社编，图111大明成化年制款「大明成化年制」双行双圈楷书款来源：1.香港苏富比2003年4月27日，lot.2452.烟墩山房递藏参阅：1.故宫博物院藏清雍正斗彩团花纹罐2.故宫博物院藏清雍正罐盖配明成化原罐3.北京故宫博物院藏，明宣德青花矾红彩海水龙纹盘4.北京故宫博物院藏，清雍正斗彩海水龙纹“天”字盖罐斗彩现今经常和五彩、粉彩等作比较，事实上这三者在雍正时界限划分并不严格，被通称为“五彩”。《南窑笔记》记述：“成、正、嘉、万俱有斗彩、五彩、填彩三种。关于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名曰斗彩”，此为“斗彩”一词首次见诸文献。制作斗彩的方法是先在胎上画好图案的轮廓即青花部分，罩以透明釉，入窑烧制，烧成后，在图案上留有空白处填以各种彩料，再入窑烘烤。青花是构成图案纹饰的主体，釉上彩只是起装饰点缀作用，由于釉上、釉下层次感强烈，给人以清新俊秀、明快自然之感，有着极强的艺术感染力。清乾隆以后，受《南窑笔记》的影响，才逐渐出现“斗彩”、“填彩”、“五彩”之称。蒜头瓶属于一种仿古器，仿自青铜蒜头壶，口部似蒜头，长颈，腹部像油锤，圈足。蒜头瓶在宋代就已出现，明代进一步发展，成化、正德、嘉靖、万历各朝的蒜头瓶形式各有特色，到了清代，蒜头瓶的器形趋于轻盈秀美，传世品有康煕茄皮釉螭耳蒜头瓶，雍正霁红釉蒜头瓶、珊瑚地粉彩花鸟纹蒜头瓶，乾隆珐琅彩蒜头瓶等。本瓶蒜头口，长直颈，圆鼓型腹，圈足外撇。整器造型大气恢宏。外壁施白釉，釉质莹润如玉，通体以斗彩工艺装饰，唇沿绘如意头锦地折枝花卉纹饰，瓶腹部通体绘斗彩海水龙纹，五条五爪行龙盘绕于波涛汹涌的海水之间，五爪强劲，十分别致，龙形矫健，底心书「大明成化年制」款，此瓶挺拔秀美，图案精美绝伦的描绘，显示了皇家威严尊贵的气派，在雍正时期斗彩器中乃属大器，为“官仿官”之典型作品。清代的斗彩瓷器在雍正时取得了相当高的成就，形成了自己独特的装饰风格，纹饰布局上彩色配合和填彩工艺上都较康熙时有新的发展。在雍正时期，斗彩瓷器一个特点是突破了单纯的釉下青花和釉上五彩相结合的传统工艺，将青花与粉彩、珐琅彩等合绘于一身，因在瓷器的表面与传统的五彩相比有一定的厚度，更显粉润柔和、晶莹光亮并具立体感（参阅一：故宫博物院藏清雍正斗彩团花纹罐，青花+粉彩的斗彩工艺），使彩瓷进一步得到了发展。另一个特点则是不惜工本、竭尽全力地模仿、仿制明代名品，常见如天球瓶、如意尊、梅瓶、天字罐等，而本次拍品所属的蒜头瓶则较为稀少，同时在历年拍卖中同类型、尺寸更无出二者，足显本拍品的珍贵。雍正时斗彩瓷器主要模仿的是成化朝，在底部书“大明成化年制”楷书款，少部分书写仿“大明宣德年制”或“大明嘉靖年制”以及“大明万历年制”等款识。这些仿古瓷器在北京故宫博物院的藏品中有存。清代雍正《档案》中亦多次记载了雍正官窑为成化斗彩盖罐补配罐盖的事情，这些补配的罐盖与原器无论是色彩还是形状都十分接近，由此可一窥雍正对成化斗彩立器的重视，仿成窑更是精益求精。本蒜头瓶于香港苏富比2003年4月拍出，为烟墩山房递藏并出版于《顺治康熙雍正乾隆朝瓷器鉴赏》，图版111。