兔毫者，举世稀珍，釉色盈润光洁，与建窑名品油滴相类，唯纹式有异。细观兔毫其纹，纤俊秀逸，宛若清清细雨，随云起，破长空醉舞，飘然落，又如屡屡银波，伴明月，邀静夜轻风，拂水过。建窑兔毫，谦素而内敛，多为佛寺所用。黑盏鬪茶，击拂见白花，清晰可辨，易于观色，宋人尽皆追之。徽宗赵佶，钟迷茶事，曾言道，「盏色贵青黑，玉毫条达者为上」。镰仓时代，大宋精髓随禅宗东渡，导日人尚建盏、研茶道、修禅门，人尽奉之，以为至珍。 来源 日本私人收藏 建窑黑釉属于铁钙是结晶釉，在高温烧制过程中铁氧化物在釉面表层结晶，再往下流淌，因而形成貌 似兔毫的褐色斑纹。铁氧化物在釉中的浮沉及氧化程度不同，会令斑纹的色泽及形态随之而变，因此每件建窑器均独一无二。宋代饮茶活动高度发展，其中鬪茶文化炽热，由裁判根据盏内茶液泡沫的质量及持久度评选。黑褐盏较能衬托白色茶沫观察茶色，因此最受欢迎。北宋蔡襄《茶录》载：「茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑纹如兔毫，其坯微厚，熁之久，热难冷，最为妥用，出他处者皆不及也。」 可见一相类盌例，展于《唐物天目》，MOA美术馆，热海，1994年，图版6。此展编录数件日本传世天目，兼有大量出土标本，集众之所成，尤见其品别之精广。另见一例，藏纽约大都会艺术博物馆，展于《Hare’s Fur， Tortoiseshell， and Partridge Feathers. Chinese Brown- and Black-Glazed Ceramics， 400-1400》，哈佛艺术博物馆，剑桥，马萨诸塞州，1996年，图版83。