钵式盏敛口，鼓腹，外施酱釉，口沿及盏内施白釉，通体素面无工，只用线条勾勒出灵动的器型。此造型在钵式基础上稍作变化而来，型制素雅，深合宋人审美。 明代曹昭曾在《格古要论》评价此类酱釉瓷器道：「紫定色紫，有墨定色黑如漆，土俱白，紫定瓷器其价高于白定。」可见酱釉瓷器稀缺、珍贵，令世人瞩目。 定窑是宋代北方著名的瓷窑，可列入定窑系的除曲阳涧磁村的定窑外，多在山西境内。定窑除了白瓷为主之外，兼烧酱釉、黑釉等釉色，而酱釉被称为紫定，酱釉与黑釉着色均为氧化铁成分，推测与当时的审美风尚有关。 来源 大阪万野美术馆（标签）