款識：“大清康熙年製” 本朝官窯盤敞口，淺弧腹，圈足，足端無釉，呈“泥鳅背”狀，底青花雙圈內書“大清康熙年製”六字雙行楷書款，胎體堅致，白釉滋潤。盤形製秀美，盘心以青花、綠彩、紅彩繪一升一降雙龍戏珠图；外壁以青花繪四只仙鹤間隔斗彩祥雲紋飛翔起舞，仙鶴均以青花繪出，僅在鶴頭點以紅彩，此為典型的“點彩”技法。构图清新，色彩雅丽，应为清宫祝寿用器。康熙二十年（1681）在景德鎮複置御窯，康雍乾三代皇帝都親自關心御窯燒製，選派官員直接赴御厂督造，促進了清代前期的御用瓷器燒造的高度發展，鬥彩瓷亦獲得新生。康熙鬥彩釉下青花鮮艷青翠，釉上諸彩色澤鮮亮。施彩薄勻透體，能見到彩色下的青花線紋，雖為平塗，但力求以深淺彩色的搭配來表達所繪圖案的層次和立體感。如此盤心龍紋一以青花繪出，另一條則施以綠彩，盤背面的鶴紋同樣如此，龙鳞鹤羽皆描绘得丝丝入扣，栩栩如生，使畫面繁而不乱，进退有度。將雲龍的張力感和鶴紋優雅溫婉的情態活靈活現地展現出來，其美輪美奂，賞心悅目，愈見圖案繁華富麗及吉祥喜慶之氣氛。此對盤白瓷胎釉俱佳，製作極爲精心，釉面細潤、白淨度極高，比色地更能突出材料的質感和鮮豔色調。敷彩准確，施彩飽滿，鮮亮明豔，展示了康熙時期製瓷工藝的高超水平，實無愧于“爭奇鬥豔”之鬥彩之名。參閱：《故宮博物院藏文物珍品大系---五彩•鬥彩》，上海科學技術出版社，1999年，頁213，圖194。《故宮博物院藏清代御窯瓷器》卷一下冊，頁212A PAIR OF FINE DOUCAI DISHESMark and period of Kangxi(1662-1722)